پرورش ماهی سی باس

ماهی سی باس آسیایی در زمره ماهیان مهم پرورشی در کشورهای آسیای جنوب شرقی است. این ماهی از زمره پرطرفدارترین و گرانترین ماهیان در کشورهای استرالیا، تایلند، مالزی و تایوان است. این ماهی در خلیج فارس و دریایی عمان بخصوص سواحل جنوب شرقی ایران نیز موجود می باشد و دارای تقاضا در بازارهای داخلی و خارجی است.

هر ۱۰۰ گرم گوشت ماهی سی بس آسیایی دارای تقریبا ۱۹/۵ گرم پروتئین و ۰/۱ گرم چربی می باشد. کلسیم، فسفـر، آهـن و پتـاسیم از جمله مـواد معدنی موجود در گوشت ماهی هستند.

ماهی سی باس آسیایی که در استرالیا با نام باراموندی (Barramundi) شناخته می‌شود، یک مـاهی شکــارچی فــرصت طلب با رژیم غــذایی گوشتخواری است که اخیرا در ایـران مورد توجه پـرورش دهندگان قـرار گرفته و عمدتا” برای پرورش در قفس‌های دریـایی در نظـر گـرفته شده است. سی بس آسیـایی با نـام علمـی  Lates calcarifer از خـانواده Centropomidae و از رده Pisces در زمره مـاهیان مهـم پـرورشی در کشـورهای آسیـای جنوب شرقی بوده و علاوه بر این، جزء ماهیان خلیج فارس و دریایی عمان بخصوص سواحل جنوب شرقی ایران نیز می باشد. این ماهی رشد سریعی داشته و سازگاری بسیار مطلوبی با تغییرات وسیع دمائی و شوری دارد. پرورش این ماهی نخستین بـار در مـرکز تحقیقـاتی Songkhala در تایلند در s1970 آغازو به سرعت در سراسر جنوب شرق آسیا گسترش یافت . در دهـه 1988s میـلادی تکثیـر و پـرورش بـاراموندی در کشـورهای چین ، هنـد ، اندونـزی ، مالـزی ، فیلیپیـن ، سنگاپـور ،تایوان ، ویتنام و استرالیا رونق چشمگیری یافت .باراموندی در سـال های اخیـر به قصد آبـزی پـروری به ایــران ، گـوام ، پلی نـزی فــرانسه ،ایـالات متحده آمـریکا ( هاوایی و ماساچوست)، هلند ، انگلستان و اسرائیل نیز معرفی گردیده است . باتوجه به اهمیت تجاری ماهی سی بس آسیایی، جا دارد که امکان پـرورش ایـن گونـه ارزشمند درمنـابع آبی چـاه هـای کشـاورزی با شوری بیش از 10ppt  مورد توجه بیشتری قرار گیرد. ورود مـاهی سی بس آسیایی به عنوان یک گونه تجـاری در سیستـم پـرورش می تواند به رونق صنعت آبـزی پـروری استـان و کل کشور کمک قـابل ملاحظـه ای کند.